Vegetarsandwich med stegte grøntsager og gorgonzola

Indgredienser:  Flute, artiskokpesto, gorgonzola, gulerod, løg, snackpeber, basilikum, agurk, tørrede figne, majsolie ti stegning.

Fremgangsmåde: Grøntsagerne skæres i skiver og steges i olie på en pande. I mellemtiden varmes flutet i ovnen med gorgonzola. Agurk og figne skæres i skiver. Når osten begynger at få farve tages brødet ud og den ene side smøres med pesto. Put alt indholdet i sandwichen og voilá så er der vegetardinner:)

og resultatet. Mega lækker og billig sandwich!