Anmeldelse af Harveys The enigma of capitalism and the crisis of capitalism"

Madplan

Søndag: Spise hos mor
Mandag: kylling med bulgur, feta, abrikos og persille
Tirsdag: Laks og pasta 
Onsdag: Frokost med Mads
Torsdag: Veggi sandwich
Fredag: Svinekødwok
Lørdag:

KØB: Mandler, rosiner, fuldkornsnudler, tun, babyspinat, gulerødder, frugt, ris, feta, bredbladet pers, abrikoser

Madplan

Madplan......

Mandag: Chili con carne
Tirsdag: kylling i fad med grøntsager og kartofler
Onsdag: kartoffelsuppe
Torsdag: Wok med oksekød og fuldkornsnudler
Fredag: Torskedeller med rodfrugter

Nytårsaften.....i morgen

Så er det nytårsaften i morgen og jeg glæder mig glæder mig glæder mig. Jeg har bagt kage og grissinis her til aften..... og så skal jeg hjem til Maja i morgen, hvor vi kokkererer sammen:)

endelig spaghetti i kødsovs

Så fik jeg endelig lavet spaghetti i kødsovs. Har tænkt så tit på det, men har aldrig fået det gjort. Jeg fravælger altid retter med hakket oksekød af sundhedsmæssige årsager, men det er virkelig noget pjat. I 2011 bliver det oksekød oksekød oksekød......og gerne hakket. Aftenens opskrift fandt jeg i "Tøsekogebogen", og den var sygt god! Jeg ændrede lidt på opskriften da jeg ikke havde alle indgredienser. Puttede hvidkål i og soltørrede tomater.

Madplan

Fra den 2. januar til 7.

Søndag: cæsarsalat
Mandag: citronpaste (spise med price)
Tirsdag: Spise hos far
Onsdag: vinterwok med svinekød (fit living)
Torsdag:Kartoffelsuppe med brød
Fredag: torsk bagt i ovnen med grøntsager og kartofler

Indkøb: Parmasan, hjertesalat, kyllingefillet, græsk youghurt 2 %

Wok med hvidkål og æble

Madplan

Mandag: Wok med æble og hvidkål
Tirsdag: Chicken korma
Onsdag: Spaghetti bolognaise
Torsdag: Cæcarsalat med flute
Fredag: Nytårsaften
Lørdag: Durumrulle

Juleften

Så er det juuuuul! Ih glæder mig til lækker mad og familie hygge i aften. Men inden dag tager jeg op og træner her til morgen og så er der eksamenslæsning til kl 14. Og så kan jeg ellers holde jul:) Skønt!

Torsk med philidelphia, æble og valnødder (fundet hos NYBH)

På vej hjem fra arbejde.....

Smukke København.

Min fødselsdag.....billeder taget med mit nye kamera

I fødselsdagsgave fik jeg et meget fint lilla kamera af min kæreste, og det skulle naturligvis indvies på dagen. 

Jeg havde lavet to kager. Den ene var NYBH famøse cheesecake, som altid er en succes, og som jeg også har lavet før. Den anden var en ny én som jeg længe har ønsket at lave. Jeg fandt opskriften på Banoffee Pie på gastromand.dk, og var solgt med det samme. Så søgte på flere banoffee pie opskrifter for at se om der fandtes andre end gastromands. og det gjorde der! Banoffe pie er åbenbart en KLASSIKER. Og det er der en grund til.

 Opskrift: 


Bund: Samme bund som i cheesecaken dog både med hvid og mørk chokolade

Fyld:

• to dåser kondenseret mælk (koges i ca. tre timer, sørg for at dåserne hele tiden er tildækket af  vand). Åben dåserne nå de er kølet ned....og du har den fineste og sødeste karamel.

• Tre umodne bananer (de skæres meget tyndt)
• 100 g mørk chokolade
• citronsaft
• piskefløde- pisket til flødeskum og toppes med hakket chokolade

Procedurer: Lav bunden (se NYBH cheesecake) og køl den. Kog den kondenseret mælk. Lad dåserne køle og smør bagefter på bunden. Stil kagen i køleskabet i nogle timer og put derefter bananer på og dryp citronsaft over så de ikke bliver brune, drys chokolade over og til sidst flødeskum på. Pas på den er syg god og syg sød! Nogle vil helt sikkert mene at den er vammel, men det kan afhjælpes ved at putte revet citronskal over bananerne

 Cheesecaken.

Anders og Maja diskuterer dagens folkeskole.

Madplan...

Onsdag: Kyllingebryst med ovnbagte rodfrugter
Torsdag: Torsk med philidelphia, æble og valnødder (fundet hos NYBH)
Fredag: Juleaften
Lørdag: Kyllingefillet. Bønnesalat med valnødder og gedeost og flute
Søndag: Stærk kyllingesuppe med mangotern

så er det sgu nu....

Ja så er det sgu nu at jeg begynder at opdaterer min lille blog. Bachelorprojektet er afleveret, så nu står den på arbejde, arbejde, eksamenslæsning og julehygge. Mest det sidste for det er sjovest.

Ihh jeg glæder mig til at begynde at lave mad efter opskrifter igen. Begynde at nyde maden, og ikke lave det samme aften efter aften. Og i aften starter jeg med at lave:

kyllingebryst med ovnbagte rodfrugter vendt i bredbladet persille og gedeost. Dressingen bliver noget med formage frais.

Madplan

Jeg er en travl lille bi for tiden.....ville så gerne nørde med bloggen, men må se realiteterne i øjnene og indse at jeg må prioritere bacheloren højst. trist. Nå men her er ugeplanen indtil videre. Den er underudarbejdelse:)

Lørdag: Bulgursalat med melon, feta, bredbladet persille og lidt grøntsager
Søndag: Spise hos far
Mandag: Ovnbagte grøntsager og fiskedunse
Tirsdag: Spise hos far
Onsdag: Spise med Marc? Chili con carne?
Torsdag:
Fredag: Hjemmebagte pitabrød med hjemmelavet falafel og grøntsager

Middag hos Anna

Jeg har lidt travlt for tiden med bachelor og arb, og så har jeg også fået musearm. og det gør MEGA nas, derfor er jeg ikke så flittig på bloggen med at skrive, men håber snart det ændrer sig.

Brød ala min.mave.rumler

Jeg skal til middag hos Anna i dag, så lovede at komme med hjemmebag.....kan dog ik garantere for kvaliteten da jeg ik ligefrem er bagemester.....og brødet er lavet uden opskrift.

Ingredienser:
Hvedemel
grahamsmel
lidt sukker
lidt salt
mælk
en pakke gær

- brødet hævede hele natten, har ingen ide om det er godt eller skidt. Men inden det kom i ovnen hældte jeg lidt oliven olie og mel over:)

Anders' og min kartoffelsuppe

 

Opskrift er taget fra MissMuffin. 

Ingredienser:  

kartofler

porrer

hvidløg

grøntsagsboullion

olivenolie

salt

parmasan

ristede mandler

bredbladet persille

Vegetarsandwich med stegte grøntsager og gorgonzola

Indgredienser:  Flute, artiskokpesto, gorgonzola, gulerod, løg, snackpeber, basilikum, agurk, tørrede figne, majsolie ti stegning.

Fremgangsmåde: Grøntsagerne skæres i skiver og steges i olie på en pande. I mellemtiden varmes flutet i ovnen med gorgonzola. Agurk og figne skæres i skiver. Når osten begynger at få farve tages brødet ud og den ene side smøres med pesto. Put alt indholdet i sandwichen og voilá så er der vegetardinner:)

og resultatet. Mega lækker og billig sandwich!

Madplan

Mandag: Spise hos Anna (lav flødeboller)
Tirsdag: Spise hos far
Onsdag: Spansk tortillia med salat
Torsdag: Middag for gruppen: Osso buco, kartoffelmos, græsk landbrød og mudcakemuffins
Fredag:
Lørdag:
Søndag:

Pitstop i Middelfart

Shit min skærm er beskidt. Bacheloropgave skydes i gang på Fyn.

Dinner med daddy

uhmmm..... det er godt:)

Så kommer der billeder fra min ugentlige dinner med min far. Denne gang fik vi nakkekoteletter grillet på panden med en salat vi fandt på nede i føtex, og fransk landbrød med lækkert smør fra Sverige:)
 
Salaten bestod af: 
Hjertesalat
granatæblekerner
feta
avocado

Og så imponerede jeg Ulla, min madguru, med cheesecaken. Hun sagde rent faktisk at det var den bedste hun nogensiden havde smagt. Præcis som Anders. Det er fandme en vinderkager:)

Vietnamesiske forårsruller

Planen var egentlig at jeg skulle spise hos Marc, men så fik jeg herpes i mundvigen- og så blev det aflyst. Var forbi Steno og erhverve mig noget dræb-herpes creme. Bad om det stærkeste de havde- jeg kan ligeså godt gå hårdt til værks med det samme. Nå med endte med at lave vietnamesiske forårsruller til aftensmad. De smagte alle tiders, men manglede sweet chili sauce!!! Det skal snart købes!
Forårsrullerne blev fyldt med:

• risnudler, agurk, basilkum, gulerod, rucola, rød snackpeber og kyllingestykker stegt i lidt olie, sukker, soya, fish sauce og seasoning sauce.

Cheesecake'en til Anders fordi han er så sej.....

Min roomie Anders har fået arbejde i dag. Og det skal fejres med en cheesecake fra http://newyorkerbyheart.blogspot.com

Kagen var en seriøs succes. Anders sagde sågar og jeg citerer: " Jeg tror det er den bedste cheesecake jeg har smagt".  

Det behager mig:)

Madplan uge....

Mandag: pasta med oliven, parmasan, gorgonzola og olivenolie
Tirsdag: spise hos hannah (lav NEWYORKERBYHEART's cheesecake om aftenen)
Onsdag: Vietnamesiske forårsruller
Torsdag: spise hos Far- lav flødeboller
Fredag: spiser med Marc
Lørdag: Vegetarsandwich
Søndag: græskarsuppe med flute og smør

Starter snart op igen....

Min lille nybegyndende blog har ligget i dvale over sommeren, men nu er det på tide at genoplive den! Jeg mangler bare et kamera, og det må siges at tage en del af fornøjelsen af madbloggen. MEN jeg håber på at låne min roomies' i aften når jeg laver NEWYORKERBYHEARTS famøse New Yorker cheesecake:)

Morgenmad alla Lise

Mandler, valnødder, rosiner og havregryn tørsteges på panden....


Æble, banan og jordbær blandes...


Youghurt naturel hældes over frugten og müsli og honing drysses over. Og vupti....en fantastisk lækker morgenmad


Det smagte virkelig virkelig godt:)

Middag hos far og Ulla

Sådan så den samlede ret ud. Bruschetta med på hjemmebagt brød med tomat, artiskok og gedeost og så rejer i rød karry fra kogebogen "den dovne kok". Det smagte super super godt!



Ulla tilføjede asparges og forårsløg til retten. Kan virkelig anbefale denne ret. Smuk og lækker:)

Hindbærhavregrød med mandler og honning

Mandlerne blev ristet på panden. De frosne hindbær og lidt vaniljesukker puttes i grøden efter, at den har simret lidt og fået den ønskede konsistens.



Sådan endte dagens morgenmad med at se ud. Jeg synes, at hindbærene gav grøden en lidt for syrlig smag så jeg tilsatte en tsk honning, og det hjalp på det hele:) Det smagte udmærket og kan helt klart anbefales hvis man savner lidt variation til morgenmaden.

tomatsuppeaften

Ingredienserne til aftenens tomatsuppe.


The process of making souuuuuup:)


Og det endelige resultat. Den smagte helt vildt godt! Jeg rev lidt parmesan over suppen og puttede en stor skefuld creme fraiche 18% og til sidst lidt tørristede græskarkerne for at give suppen mere smag. Og det fik den:)

Aftensmad

Ingredienserne til aftenens ret. Der mangler citron, oliven og kanel.


Det færdige resultat. Ikke den store kulinariske oplevelse, men lidt har også sin ret:)

Min debut som smørrebrødsjomfru på Store bededag

Klar parat smørrebrødsstart.


Er faktisk meget stolt af resultatet. En mad med røget fillet. En med hytteost og frisk basilikum. Og en sidste med roastbeef, revet peberrod og agurkesalat. En dronning værdig:) Og så er det kun til mig!

Fiskedunser hos frøkken Ellehammer

Havde en fantastisk flytteaften hos Maja med gode drinks og lækker mad. Tak for en god brandert Maja, vi skåler for Præsident Medvedev:)


De færdige drinks. Hammeren blev brugt til at knuse isterningerne.
Ingredienser til to drinks: 1 1/2 dl vodka, 2 dl koldt vand, knuste isterninger, 2 groft udskåret lime, 1 dl limesaft, lidt citronsaft og sidst men ikke mindst 2 spsk sukker

Er dybt misundelig på Majas skuffe. Prøver selv at bygge et lager op, men det er sgu svært at holde pølsefingrene fra alle godterne.


Maja laver hummus.


Og sidst men ikke mindst den færdige ret: Brændte fiskedunser med hummus, ris og tomatsalat:) Nam nam.


Snaldret og glad laver jeg aftenes sidste drink:)

Morgenmad med Mr. Oliver

Her til morgen lavede jeg en opskrift fra min nye kogebog:)

det var dejligt at prøve noget nyt! og det smager rigtig godt. Billeder kommer senere.




Ingredienser
1 1/2 dl havregryn
vand
salt
en banan
1 tsk blå birkes
en tsk honing
1/2 tsk stødt kanel

Dinner med Mutti

Min mor kommer forbi til aftensmad i dag. Og i aften laver jeg en meget simpel pastaret som smager helt vildt godt:) Jeg lægger forhåbentlig billeder op senere, hvis jeg kan få mit kamera til at virke.


Ingredienser

200 g fuldkornspasta

2 hvidløgsfed
2 løg
et skalotteløg
lidt chili
revet ingefær
frosne ærter
grillet kyllingefillet
revet parmasan
artiskok i olie
madolie
frisk groft hakket basilikum
salt
1 tsk rørsukker


løg steges i olie med chili og ingefær. Sukker kommes i når løgene er gennemsigtige. til sidst tilsættes ærter og det hele skal småstege ved laveste blus mens pasta koges og kyllingen færdigsteges.
Det hele blandes sammen i en skål med basilikum og artiskok og parmesan tilsættes efter behov.

Burger- night

Jeg havde sygt meget lyst til burger så inviterede mads og min mor hjem til mad:)

Ingredienser:

burgerboller
hakket oksekød
tomat
bacon
agurk
gorgonzola
salat
pickles
ketchup

Tilbehør:

Ovnstegte rodfrugter med yoghurt-hvidløgsdip